Mendoza ma wiele uniwersytetów, takich jak popularny Uniwersytetu Mendoza i Universidad Nacional de Cuyo. Ponadto, jest to popularne miejsce do nauki hiszpańskiego z wielu szkół językowych dostępnych.

Argentyna jest sercem szkolnictwa wyższego, zwłaszcza z ich badań programu nauczania zorientowanych. To pozwoliło studentom uzyskać praktyczną wiedzę i umiejętności, ale także zwiększoną praktyczne zastosowanie wiedzy. To pomogło uczonych dać rozwiązania problemów kraju.